豚肉のしょうゆ煮

今日は娘達２人ともが体調悪くてお休み。
おかげで朝から晩までべったり。
食事はまあ、なんとなくの手抜き料理。

夕食くらいはね～。
今夜の予定でもあった豚バラ肉を使って、「しょうゆ煮」にしようと思います。
いつもなら角煮、ってところなんだけど、しょうゆ煮は時間をかけずにできるから。

今日は豚バラ肉を５２０グラム。
５００グラムあればいいかんじに。

ちょっとお鍋が小さかったかも。

一口大に切って両面に火を

とおしていきます。

ささっと火が通ったら、

真ん中をあけて、砂糖大さじ１

を入れ、豚から出た脂で

溶かしなからお肉全体にからめる。



しょうゆ　大さじ４も加えて煮立てる
長ネギ
１本弱

しょうが
スライス
５・６枚

お酒1/2
カップ
黒こしょう少し

さらにお水を２カップ加えて煮立て、
沸騰したら弱火にし、
アクをとりながら４０分ほど煮る。

と、ここまではよかったんだけど～

完成！の写真を撮りにキッチンへ。

コゲくさい！（￣□￣；）

せっかくのお肉・・・もちろんお鍋も

見事にこがしちゃったー！

そういうわけで・・・ショッキングな写真は載せられません・・・

ルクルーゼが・・・(T∇T) ウウウ　悲しい～

半分は食べられそう。あ～あ。焦がすなんて～、ヘコむわ。

情けない話になったけど～、あっさりした味のしょうゆ煮はおいしいんですよ～。

ラーメンに載せてもウマウマです。

次回は完成の写真撮るぞ！

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